Kho và định lượng

Bán một ly là kho trừ đúng từng nguyên liệu

Khai định lượng cho từng món, bán xong máy trừ kho theo đúng công thức. Nhập hàng, chuyển kho giữa các chi nhánh, kiểm kê cuối ngày, mọi lượt xuất nhập đều có nhật ký tra lại được.

01Kiểm kê điền số đếm được, dòng nào bỏ trống thì giữ nguyên tồn, không bị đưa về 0
02Món chế biến theo lô, ví dụ nước dùng nấu một nồi chia nhiều tô, tính giá vốn theo lô
03Đơn đặt hàng nhà cung cấp và công nợ phải trả nằm cùng một chỗ với kho
01

Kho làm được những gì

Định lượng từng món

Một ly cà phê sữa hết bao nhiêu gam cà phê, bao nhiêu ml sữa, khai một lần rồi máy tự trừ.

Công thức theo lô

Nồi nước dùng nấu một lần chia nhiều tô, giá vốn tính theo lô chứ không ước chừng.

Kiểm kê không mất tồn

Dòng bỏ trống là giữ nguyên tồn cũ, chỉ dòng có điền số mới tính lệch.

Chuyển kho giữa chi nhánh

Chi nhánh này thiếu, chi nhánh kia dư, lập phiếu chuyển và hai bên cùng thấy.

Đơn đặt hàng nhà cung cấp

Đặt hàng, nhận hàng, và công nợ phải trả nằm cùng một chỗ với kho.

Cảnh báo hết nguyên liệu

Nguyên liệu xuống dưới mức tối thiểu là báo, khỏi tới lúc khách gọi mới biết hết.

02
Triển khai

Năm bước là quán bán được

01Khai quán, chi nhánh, khu vực và bàn
02Nhập thực đơn kèm ảnh, giá và nhóm lựa chọn
03Khai nhân viên, gán vai trò và đặt trần giảm giá cho từng người
04Khai nguyên liệu, đơn vị tính và định lượng cho từng món
05Ghép máy in bill, mở ca thu ngân, bán thử một đơn rồi kết ca đối chiếu
03
Khác gì cách đang làm

Quán đang làm cách nào, và cách ấy hụt ở đâu

Sổ tay và máy tính cầm tay

Số liệu chỉ có trên giấy, mất tờ giấy là mất luôn ngày bán, và không cách nào biết một món đã bán bao nhiêu phần trong tháng.

Máy tính tiền cũ chỉ in bill

In được hoá đơn nhưng không trừ kho, không biết món nào lãi, không gửi được cảnh báo cho chủ quán khi có đơn giảm giá lạ.

Bảng tính Excel

Mỗi chi nhánh một tệp, cuối tháng phải gom tay, số liệu về chậm và ai mở tệp cũng sửa được, không biết ai sửa gì.

Ứng dụng chỉ chạy trên máy tính

Chủ quán đi vắng là mù thông tin. myFNB có app cho cả nhân viên và tài xế, mọi màn trên web đều xem được trên điện thoại.

04
Dữ liệu và quyền

Ai thấy gì, và dữ liệu của quán thuộc về ai

Vai trò theo việc thật

Chủ quán, quản lý, trưởng chi nhánh, thu ngân, phục vụ, bếp, tài xế, kế toán, mỗi vai chỉ thấy phần việc của mình.

Nhật ký đầy đủ

Ai sửa đơn, ai giảm giá, ai in lại bill, ai chỉnh tồn kho, giờ nào, đều ghi lại.

Dữ liệu là của bạn

Xuất ra tệp Excel bất cứ lúc nào, thôi dùng thì mang dữ liệu đi.

05
Câu hỏi hay gặp

Hai câu khách hỏi nhiều nhất về kho

Còn câu nào khác, gọi 0888211121 hoặc để lại yêu cầu ở phần đặt lịch demo.

Quán tôi đang dùng máy tính tiền khác, chuyển sang có mất dữ liệu cũ không?

Thực đơn, nhóm món, nguyên liệu và danh sách khách nhập được từ tệp Excel. Đơn hàng cũ thì nên giữ lại ở hệ thống cũ để tra, myFNB bắt đầu tính từ ngày bạn mở ca đầu tiên. Chúng tôi làm bước nhập liệu cùng bạn trong buổi triển khai.

Cần mua thêm máy móc gì không?

Cần một máy in bill khổ 58mm có Bluetooth BLE, còn lại dùng điện thoại hoặc máy tính đang có. Máy in chỉ có Bluetooth kiểu cũ thì iPhone không thấy, lúc mua nhớ hỏi máy có BLE.

Xem thử cách khai định lượng cho thực đơn của bạn

Hướng dẫn sử dụng Chat Zalo Gọi 0888211121